Biscotti món ăn dinh dưỡng là một loại bánh quy có nguồn gốc từ Ý, được làm từ bột mì, đường, trứng và hạt. Nó có hình dáng dài, giống như thanh sô-cô-la và thường được ăn kèm với cà phê hoặc rượu vang. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng biscotti còn có thể là một món ăn dinh dưỡng và có nhiều cách thưởng thức khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về biscotti dinh dưỡng, cách làm và cách thưởng thức để có thể tận hưởng món bánh này một cách tối ưu.
Biscotti món ăn dinh dưỡng
Biscotti là một món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt là khi được làm từ các nguyên liệu tự nhiên và không có chất bảo quản. Biscotti chứa nhiều chất xơ, protein và vitamin B, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, nó cũng có chứa các khoáng chất như canxi, sắt và magiê, giúp duy trì sức khỏe xương và hệ thống miễn dịch.
Lợi ích của biscotti món ăn dinh dưỡng
- Giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể: Biscotti là một nguồn tuyệt vời của carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Điều này rất hữu ích đối với những người có lối sống bận rộn hoặc thường xuyên tập thể dục.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ trong biscotti giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh táo bón.
- Giúp kiểm soát cân nặng: Với lượng calo thấp và chất xơ cao, biscotti là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng hiện tại.
- Có tác dụng chống oxy hóa: Biscotti chứa các chất chống oxy hóa như vitamin E và polyphenol, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.
Biscotti là gì?
Biscotti là một loại bánh quy có nguồn gốc từ Ý, được làm từ bột mì, đường, trứng và hạt. Từ “biscotti” trong tiếng Ý có nghĩa là “nướng hai lần”, điều này thể hiện cách làm của món bánh này. Ban đầu, bánh được nướng như một chiếc bánh quy thông thường, sau đó được cắt thành từng miếng dài và nướng lại cho đến khi khô và giòn.
Lịch sử của biscotti
Biscotti có nguồn gốc từ thành phố Prato ở vùng Toscana của Ý vào thế kỷ 13. Nó được tạo ra như một loại bánh để lưu trữ lâu dài cho các chuyến đi của các thương gia và thủy thủ. Với việc không có chất bảo quản, biscotti có thể được lưu trữ trong nhiều tháng hoặc thậm chí là năm.
Tuy nhiên, đến thế kỷ 19, biscotti đã trở thành một món ăn phổ biến trong các gia đình Ý và được sản xuất hàng loạt để bán trên thị trường. Ngày nay, biscotti đã trở thành một món ăn được yêu thích trên toàn thế giới và có nhiều biến thể khác nhau.
Những ngày mặn của Biscottimón ăn dinh dưỡng
Biscotti Savoury Days là một thương hiệu bánh biscotti nổi tiếng tại Việt Nam. Được thành lập bởi chị em nhà Quỳnh Anh và Quỳnh Nga, Savoury Days đã trở thành một thương hiệu bánh ngon và dinh dưỡng được nhiều người yêu thích.
Sứ mệnh của Savoury Days
Savoury Days mong muốn mang đến cho khách hàng những sản phẩm bánh ngon và dinh dưỡng, được làm từ các nguyên liệu tự nhiên và không có chất bảo quản. Thương hiệu này cũng luôn chú trọng đến việc giảm thiểu lượng đường và béo trong các sản phẩm của mình, để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.
Các loại biscotti của Savoury Days
Savoury Days có rất nhiều loại biscotti khác nhau, từ những loại truyền thống như chocolate chip và hạnh nhân đến những loại đặc biệt như matcha hoặc hạt macadamia. Tất cả đều được làm thủ công và theo công thức riêng của Savoury Days, đảm bảo vị ngon và chất lượng tốt nhất cho khách hàng.
Bánh quy mặn
Biscotti savoury là một biến thể mới của biscotti món ăn dinh dưỡng, được làm từ các nguyên liệu mặn như phô mai, thịt nguội, hành tây và các loại gia vị. Điều này đã tạo ra một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của biscotti món ăn dịnh dưỡng và vị mặn của các nguyên liệu khác.
Cách làm biscotti savoury
Để làm biscotti savoury, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1/2 cup bơ lạt
- 1/4 cup đường trắng
- 1 quả trứng
- 1/2 tsp muối
- 1/4 tsp tiêu đen
- 1/4 tsp hạt nêm
- 1 1/2 cups bột mì
- 1/4 cup phô mai Parmesan
- 1/4 cup thịt nguội băm nhỏ
- 1/4 cup hành tây băm nhỏ
- 1/4 cup hạt dẻ cười
Bước 1: Trộn bơ lạt và đường trong một bát cho đến khi mịn và nhuyễn.
Bước 2: Thêm trứng vào và khuấy đều.
Bước 3: Trộn các loại gia vị (muối, tiêu đen, hạt nêm) vào hỗn hợp bơ và trứng.
Bước 4: Thêm từ từ bột mì vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp đặc và không dính tay.
Bước 5: Trộn phô mai, thịt nguội, hành tây và hạt dẻ cười vào hỗn hợp bột mì. Nhớ để lại một ít phô mai và hạt dẻ cười để trang trí sau khi nướng.
Bước 6: Làm thành từng miếng dài và bỏ vào lò nướng đã được sưởi trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút.
Bước 7: Sau khi biscotti đã vàng và giòn, bạn có thể cho thêm phô mai và hạt dẻ cười lên trên và nướng thêm 5 phút nữa.
Bước 8: Để nguội và thưởng thức.
Cách làm biscotti món ăn dinh dưỡng
Để làm biscotti món ăn dinh dưỡng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1/2 cup bơ lạt
- 3/4 cup đường trắng
- 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 2 cups bột mì
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 tsp muối
- 1/2 cup hạt dẻ cười
- 1/2 cup hạnh nhân hoặc hạt óc chó
Bước 1: Trộn bơ lạt và đường trong một bát cho đến khi mịn và nhuyễn.
Bước 2: Thêm trứng vào và khuấy đều.
Bước 3: Trộn vanilla extract vào hỗn hợp bơ và trứng.
Bước 4: Trộn bột mì, baking powder và muối vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc và không dính tay.
Bước 5: Thêm hạt dẻ cười và hạnh nhân (hoặc hạt óc chó) vào và trộn đều.
Bước 6: Làm thành từng miếng dài và bỏ vào lò nướng đã được sưởi trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút.
Bước 7: Sau khi biscotti đã vàng và giòn, để nguội và thưởng thức.
Xem thêm các sản phẩm khác tại https://cocinutri.com/danh-muc-san-pham/banh-biscotti/
Công thức làm bánh biscotti món ăn dinh dưỡng
| Thành phần | Số lượng |
|---|---|
| Bơ lạt | 1/2 cốc |
| Đường trắng | 3/4 cốc |
| Trứng | 2 quả |
| Tinh dầu vanilla | 1 muỗng cà phê |
| Bột mì | 2 tách |
| Bột nở | 1 1/2 muỗng cà phê |
| Muối | 1/4 muỗng cà phê |
| Hạt dẻ cười | 1/2 cốc |
| Hạnh nhân hoặc hạt óc chó | 1/2 cốc |
Biscotti món ăn dinh dưỡng ngon hơn
Để tận hưởng biscotti món ăn dinh dưỡng một cách ngon miệng hơn, bạn có thể thử các cách sau:
- Thưởng thức cùng với cà phê hoặc rượu vang: Biscotti thường được ăn kèm với cà phê hoặc rượu vang để tăng thêm hương vị và trải nghiệm. Bạn có thể chọn loại cà phê hoặc rượu vang phù hợp với khẩu vị của mình để có một bữa tiệc thưởng thức biscotti đầy đủ.
- Dùng làm topping cho kem: Biscotti có thể được sử dụng như một loại topping cho kem, giúp tăng thêm độ giòn và hương vị cho món tráng miệng này.
- Làm thành bánh sandwich: Biscotti có thể được cắt đôi và bỏ vào giữa một lớp kem hoặc mứt để tạo thành một chiếc bánh sandwich ngon miệng.
Mua hàng ngay tại: https://cocinutri.com/
Lịch sử của biscotti
Biscotti có một lịch sử lâu đời và đã trải qua nhiều biến đổi trong suốt thời gian. Ban đầu, nó được làm như một loại bánh quy để lưu trữ lâu dài cho các chuyến đi của thương gia và thủy thủ. Sau đó, nó đã trở thành một món ăn phổ biến trong các gia đình Ý và được sản xuất hàng loạt để bán trên thị trường.
Ngày nay, biscottimón ăn dinh dưỡng đã trở thành một món ăn được yêu thích trên toàn thế giới và có nhiều biến thể khác nhau. Từ những loại truyền thống như chocolate chip và hạnh nhân đến những loại đặc biệt như matcha hoặc hạt macadamia, biscotti luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức một món bánh ngon và dinh dưỡng.
Kết luận
Biscotti không chỉ là một món bánh ngon mà còn là một món ăn dinh dưỡng và có nhiều cách thưởng thức khác nhau. Với các công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm biscotti tại nhà và tận hưởng món bánh này một cách tối ưu. Hãy thử làm và thưởng thức biscotti món ăn dinh dưỡng cùng gia đình và bạn bè để có những khoảnh khắc ngọt ngào và đầy ý nghĩa.
Mọi thắc mắc hay gặp vấn đề về đơn hàng vui lòng liên hệ qua Hotline: 091234876 hoặc qua Fanpage: https://www.facebook.com/ngucoccoci
